09 mars 2007
Marche pour le TIBET
Samedi 10 Mars 2007 - MARCHE POUR LE TIBET à MARSEILLE -Départ au Palais de Justice vis la corniche jusqu'au consulat de Chine . rassemblement à partir de 14 h place Montyon - départ de la marche : 15h - Arrivé VERS 17 HEURES / DEVANT LE CONSULAT DE CHINE
POUR LA COMMEMORATION DU SOULEVEMENT POPULAIRE TIBETAIN DE MARS 1959
Voilà je viens d'apprendre !
Je ne savais pas encore ce que c'était le Prosciutto : alors comme je suis trés ! trés curieuse et je ne veux pas mourir idiote ...VITE internet à mon secour et j'ai trouver .....Le prosciutto est un jambon italien renommé pour sa fine saveur fumée, qu'il tire d'un judicieux vieillissement.
| Côtelettes de porc au prosciutto et au poivre |
Temps de préparation total : 20 minutes, 4 portions
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Ingrédients
4 côtelettes de porc du Québec avec os de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
4 tranches minces de prosciutto 
1. Trancher les côtelettes dans l'épaisseur de façon à obtenir des pochettes.
2. Glisser une tranche de prosciutto dans chaque côtelette et poivrer abondamment l'intérieur. Refermer.
3. Préchauffer le barbecue au maximum.
4. Huiler légèrement les côtelettes des 2 côtés, puis les assaisonner d'herbes de Provence.
5. Régler le barbecue à chaleur moyenne. Faire griller les côtelettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
6. Disposer sur la grille du haut et faire cuire doucement pendant 3 à 4 minutes.
7. Servir accompagné de légumes grillés (pommes de terre et tomates, maïs, poivrons, courgettes ou aubergines.
NOTE : Pour plus de tendreté, couvrir et laisser reposer les côtelettes dans une assiette pendant 2 à 3 minutes avant de servir.
poivre noir frais moulu, au goût
huile végétale pour badigeonner
30 ml (2 c. à soupe) d'herbes de Provence (thym, romarin, fenouil, sarriette, etc.) |
Préparation :
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1. Trancher les côtelettes dans l'épaisseur de façon à obtenir des pochettes.
2. Glisser une tranche de prosciutto dans chaque côtelette et poivrer abondamment l'intérieur. Refermer.
3. Préchauffer le barbecue au maximum.
4. Huiler légèrement les côtelettes des 2 côtés, puis les assaisonner d'herbes de Provence.
5. Régler le barbecue à chaleur moyenne. Faire griller les côtelettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
6. Disposer sur la grille du haut et faire cuire doucement pendant 3 à 4 minutes.
7. Servir accompagné de légumes grillés (pommes de terre et tomates, maïs, poivrons, courgettes ou aubergines.
NOTE : Pour plus de tendreté, couvrir et laisser reposer les côtelettes dans une assiette pendant 2 à 3 minutes avant de servir. |
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http://www.servicevie.com/01Alimentation/recette/Rf_HTML/HTML_2600/2648b.html
